ピックアッププラン
琵琶湖小鮎の 変わり釜飯【おばんざいビュッフェ・ドリンクつき】
2,800円（税サ込）
琵琶湖八珍の一つ小鮎を使った釜飯
小鮎は通常の鮎と比べ肝の苦みが弱く、
鮎の身の味をしっかり感じられます。
この小鮎を酢炊きしたものと、赤蕪の酢漬けを
炊き上げたました。
小鮎のほろ苦さと酸味がマッチします。
1杯目はそのまま
2杯目は薬味を混ぜて
3杯目は出汁茶漬け風に
３度うまい、味わい尽くすひつまぶし風
〆のお出汁は上品で繊細な味わいの
鰹出汁。ホッとする日本の味です。
ご予約・お問い合わせ
TEL.0749-21-3001（お電話受付時間9:00～21:00）
