近江牛と一色鰻の相盛り釜まぶし ¥3,000
・おばんざいビュッフェ
・デザート
・コーヒー／紅茶付き

旨味と食感を追求しあえて筒切りにした鰻と
近江牛を甘辛く炊き上げました
鰻も近江牛もどちらも味わえる贅沢な釜飯です

近江牛釜まぶし ¥2,500
・おばんざいビュッフェ
・デザート
・コーヒー／紅茶付き

近江牛を甘辛く炊き上げ
近江名物・赤蒟蒻をご飯と炊き込みました

三河一色鰻の釜まぶし  ¥2,800
・おばんざいビュッフェ
・デザート
・コーヒー／紅茶付き

三河一色産の鰻を食感を生かすために
開きではなく筒切りにすることで旨味を引き出しました
筒切りならではのふわふわとした食感と旨味の爆発を舌でご堪能下さい