今日は地元の食材をたっぷり使った　彦根キャッスル リゾート&スパ　自慢の
「健康朝ごはん」をご紹介します！
 
 
名物「 蜆（しじみ）うどん」
琵琶湖産の「蜆（しじみ）」の美味しい出汁が効いたおうどん。
ほのかな桜ピンク色がかわいいつるつる細麺のおうどんで、
お出汁は「おすまし」か「お味噌」をお選びいただけます。

好きな果物をジュースにできる「フレッシュジュース」
 
野菜や果物の栄養を豊富に摂取できると言われている“スロージューサー”で作る、
できたてのフレッシュジュース。
美容と健康を気づかう女性たちに人気があります！

米原大豆の手作り「豆乳豆腐」

「近江琵琶鱒味噌」と「近江牛肉味噌」

しば漬け入りの「だし巻きたまご」

「お漬物」
日野菜漬けなど地元食材のお漬物がずらり～！

中でもスタッフのおススメは、梅酢に漬け込んだ「姫レンコン」のお漬物。
シャキシャキと食感が良くさわやかな風味で食欲が湧きます。
「姫レンコン」のお漬物は、ホテル内の『彦根みやげ本陣』でも販売中♪



まだまだ紹介しきれませんが、
ほかにも焼き魚やいろいろなおかず、パンやサラダなど・・・
滋賀の食材を味わえるメニューをたくさんご用意しております！
 
お泊りの際は、ゆっくりと朝ごはんを堪能して
身も心も元気になっていただけますように～(ｏ'∀'ｏ)