ダイヤモンドコース

50,000円（税サ込）

活鮑や活伊勢海老、厳選近江牛の希少部位食べ比べ～最上級コース～
滋賀県産の地野菜と新鮮な活鮑、活伊勢海老など豪華食材を一皿一皿に。メインには厳選「近江牛」の希少部位(ヒウチ・ミスジ・シャトーブリアン)の食べ比べができる
「近江牛鉄板焼 鳳凰」唯一のコース。
お料理に合わせて豊富なワインなどもお愉しみいただけます。
 
アミューズ/他5皿/近江牛ステーキ食べ比べ/お食事/デザート
 

お品書き

近江牛たたき 雲丹ソース

フルーツとタラバ蟹のカクテル

活伊勢海老のソテー

活鮑の蒸し焼き 軽いスモークとバターの薫り

牛タンの赤ワイン煮込み

柑橘のグラニテ

地野菜の彩りサラダ

近江牛のステーキ 希少部位(シャトーブリアン・ミスジ・ヒウチ)の食べ比べ ３種のソース

海鮮チャーハン

鳳凰特製スープ

デザート

コーヒー又は紅茶

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