プレミアムコース

30,250円（税サ込）

厳選食材を生かした鉄板焼鳳凰の新定番！
滋賀県産の厳選「近江牛」をはじめ新鮮な魚介や
旬の地野菜を生かした、素材にこだわったお料理を贅沢に味わえる至極のプラン。
臨場感あふれる空間で舌つづみ。

アミューズ/他3皿/近江牛フィレステーキ/お食事/デザート

お品書き: 近江牛のコンソメ
ロワイヤル仕立て
雲丹とキャビア添え
Omi beef consommé, Royale style with sea urchin and caviar; 天使の海老と平目のムニエル
シーザーサラダ添え
Angel shrimp and Flounder meunière with Caesar salad; 活あわびのソテーと湖東平野の冬野菜
Sautéed abalone and Local vegetables; 柑橘のグラニテ
Citrus granita; 滋賀県の選りすぐった霜降り近江牛フィレステーキ
Marbled Omi beef fillet steak selected from Shiga prefecture
数種の焼き野菜と３種のソース
Several kinds of grilled vegetables and three kinds of sauce; ご飯（近江米）と肉みそ
Omi rice and Omi beef miso
+1,000円（税サ込）ガーリックライスにご変更いただけます。
+1,000yen changed to garlic rice; 本日のスープ
Soup of the day; デザート
dessert; コーヒー又は紅茶
Coffee or tea